Apakah anda sering melakukan kegiatan seperti memasak? Pastinya anda tidak asing dengan bahan dapur bawang putih. Pada kesempatan kali ini, saya ingin memberikan cara mengkonsumsi bawang putih untuk kesehatan tubuh.
Bawang putih sering digunakan untuk memasak karena selain membuat masakan menjadi harum dan gurih serta memili berbagai manfaat untuk kesehatan.
Bawang Putih atau Berambang Putih merupakan golongan umbi-umbian dan memiliki khasiat tersendiri.
Pada umumnya, bawang putih sangat mudah dijumpai di daerah Asia akan tetapi bawang putih juga dapat ditemui diluar Asia seperit di Eropa yaitu di Perancis dan Italia.
Baca Juga :
Cara Mengkonsumsi Bawang Putih Untuk Kesehatan
Di dalam bawang putih, terdapat berbagai kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh seperti karbohidrat, vitamin C, kalsium, selenium, protein, kalori, serat dan antioksidan.
Selain itu, pada bawang putih juga terdapat senyawa sulfur aktif dan ketika anda memakan bawang putih tersebut secara mentaf senyawa sulfur tersebut akan bereaksi menjadi acilin.
Bawang Putih memiliki berbagai manfaat yang baik untuk tubuh manusia. Manfaat jika ketika mengkonsumsi bawang putih di antaranya:
1. Menurunkan Kolesterol
Dengan mengkonsumsi bawang putih, kadar kolestrol yang berada pada tubuh dapat dikendalikan sehingga dapat mengurangi terjadinya penyakit jantung.
2. Menjaga Tekanan Darah
Mengkonsumi bawang putih juga dapat membantu dalam menjaga tekanan darah karena dengan mengkonsumsi bawang putih dapat menurunkan tekanan darah.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Pada bawang putih terdapat senyawa acilin, senyawa tersebut dapat membantu dan meningkatkan imun pada tubuh sehingga tubuh tidak mudah terkena penyakit.
4. Menngobati Pilek dan Radang Tenggorokan
Dengan mengkonsumi bawang putih, dapat membantu untuk mengobati pilek dan radang. Hal ini dikarenakan, kandungan senyawa acilin pada bawang putih terbukti sangat ampuh dalam membunuh kuman-kuman penyebab pilek dan radang tenggorokan.
5. Mengatasi Jerawat
Kandungan yang terdapat pada bawang putih seperti vitamin C vitamin B6, selenium dan lain-lain dapat membantu dalam menjaga minyak yang berlebihan sehingga menjaga tubuh tidak mengalami jerawat.
Cara Mengkonsumsi Bawang Putih Untuk Kesehatan, Pengobatan Alami!
Setelah mengetahui manfaat bawang putih terhadap tubuh manusia, kali ini saya ingin menjelaskan tentang cara mengkonsumi bawang putih untuk kesehatan:
1. Mengkonsumsi Secara Langsung
Untuk cara mengkonsumsi secara langsung yaitu dengan mengunyah bawang putih mentah secara langsung, Mungkin untuk sebagian orang tidak menyukainya akan tetapi manfaat dari mengkonsumsi bawang putih mentah sangat banyak seperti membunuh kuman pada mulut serta dapat meredakan sakit gigi.
2. Membuat Rebusan Bawang
Selanjutnya yaitu dengan membuat air rebusan bawang, Nah, untuk rebusan bawang ini anda hanya perlu menyiapkan bawang putih sebanyak 2 butir serta 2 gelas air. Selanjutnya, anda hanya perlu merebus kedua bahan tersebut. Air rebusan bawang ini memiliki manfaat seperti mencegah terjadinya penyakit jantung, kolesterol dan lain-lain.
3. Membuat Minuman Bawang Dengan Campuran Madu
Kemudian, anda juga dapat membuat minuman bawang dengan mencampurkannya dengan madu. Untuk membuatnya, anda harus menghaluskan bawang terlebih dahulu lalu masukkan bawang halus tersebut ke air hangat lalu tambahkan 2 sendok makan madu. Minuman bawang ini dapat membantu anda dalam meredakan flu.
Cara Mengkonsumsi Bawang Putih Untuk Kesehatan, Pengobatan Alami!
4. Fermentasi Bawang
Untuk fermentasi ini ada 2 cara yaitu fermentasi bawang menjadi hitam dan fermentasi bawang dengan madu. Berikut ini penjelasannya:
-
Fermentasi Bawang Hitam
Untuk fermentasi bawang menjadi hitam, anda perlu membersihkan bawang tersebut dari kotoran yang menempel dan tanpa membilas bawang tersebut. Kemudian bawang tersebut di masukkan dalam rice cooker dengan mode warm pada rice cooker selama 12 hari.
Hasil dari fermentasi tersebut membuat bawang menjadi hitam dan mudah untuk di konsumsi secara langung karena rasa bawang menjadi manis dan tekstur yang di dapat menjadi lembek.
-
Fermentasi Bawang Dengan Madu
Untuk cara membuat fermentasi bawang dengan madu, anda perlu mengupas bawang lalu mencucinya. Kemudian, biarkan bawang tersebut kering hingga tidak ada air yang tersisa. Lalu, masukkan bawang ke wadah yang bersih lalu tuangkan madu dan tutup wadah tersebut serapatnya.
Anda hanya perlu menunggu sekitar 2 minggu untuk waktu fermentasinya. Setelah proses fermentasi selesai, anda dapat mengkonsumsinya secara langusng atau dapat di gunakan sebagai bahan minuman maupun menjadi bumbu masakan.