Masakan yang menggunakan olahan dengan bahan daging sapi memang menjadi favorit di semua kalangan baik tua maupun muda. Apalagi setelah merayakan hari raya kurban yang menyimpan stok daging melimpah di dalam kulkas. Mari simak cara memasak sop daging sapi segar di rumah.
Walaupun hari raya sudah berlalu dalam beberapa hari, akan tetapi daging sapi masih banyak stok di kulkas karena tidak mungkin tiap hari menggunakan daging sapi terus dan bisa jadi malah bosen.
Olahan daging sapi memang bisa di jadikan menjadi berbagai macam masakan, seperti yang ingin kami bahas yaitu di olah menjadi masakan sop daging sapi sedap dengan kuah gurih segar, yang bisa kamu masak di rumah dengan praktis. Selain rasa lezat yang diberikan, daging sapi juga memberikan manfaat untuk tubuh kita yaitu membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Cara Memasak Sop Daging Sapi Segar, Sedap di Rumah Ala Resto!
Untuk membuat kaldu sop yang lezat memanjakan lidah, kamu bisa merebus daging beserta tulang menggunakan air, serta menambahkan bahan bahan yang lainnya diantaranya sayur seperti tomat, wortel, kentang, daun bawang serta seledri. Bahan yang ditambahkan tadi pastinya membuat sup semakin lengkap, sehat dan membuat tubuh kita semakin fit.
Baca Juga : Cara Merebus Iga Sapi Tanpa Presto Cepat, Empuk Terjamin!
Mari simak beberapa penjelasan cara memasak sop daging sapi sedap serta menggugah selera makan.
Memasak Daging Sop Sederhana
Bahan yang perlu disiapkan :
- ½ kg daging sapi
- 3 buah wortel
- 2 buah kentang
- ½ buah kol
Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ buah pala
- 1 sdm lada
- 1 ruas jahe
Bumbu cemplung :
- 4 buah kapulaga
- 3 buah bunga lawang
- 1 batang kayu manis
- 4 buah cengkeh
Tambahan bumbu tabur :
- Irisan daun seledri
- Irisan daun bawang putih
- Bawang goreng
- Garam
- Air
Cara Membuat :
- Tumis semua bumbu halus hingga timbul bau harum, lalu sisihkan
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan potongan daging sapi hingga warna daging sudah berubah serta darah dan kotorannya sudah keluar
- Bersihkan kotoran yang mengapung berwarna hitam hitam
- Rebus lagi daging sapi sampai empuk dan matang
- Masukkan bumbu cemplung kapulaga, bunga lawang, kayu manis dan cengkeh
- Masukkan kentang dan wortel yang sudah di cuci bersih serta di potong kecil kecil sesuai selera
- Masukkan taburan garam sambil diaduk dan dirasakan kuahnya sesuai selera
- Masukkan buah kol
- Tunggu daging dan sayuran benar dipastikan matang semari diaduk aduk
- Jika sudah benar benar matang, kemudian taburi isrisan daun seledri dan bawang goreng
- Selesai, masakan sop daging sapi siap di sajikan
Nah, cara memasak sop daging sapi segar sudah jadi, bisa disajikan bersama teman maupun keluarga dan ditambah dengan kerupuk jadi lebih lengkap. Tahukah kamu, kalau mengkonsumsi daging sapi ternyata banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita? Mari kita simak pembahasan di bawah mengenai manfaat dari daging sapi.
Baca Juga : Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana, Empuk Lezat!
Manfaat Daging Sapi Bagi Kesehatan Tubuh
-
Sumber Protein
Di dalam tubuh kita, menambah protein itu penting. Protein adalah nutrisi yang membuat dan memperbaiki tulang (tulang rawan serta kulit) untuk tubuh kita loh. Daging sapi memiliki sumber kandungan protein tertinggi yang bisa kamu dapatkan.
-
Kaya Mineral
Bukan hanya sumber protein saja, daging sapi juga kaya akan mineralnya. Beberapa mineral yang bisa kamu dapatkan dari mengkonsumsi daging sapi yaitu iron, magnesium, selenium dan zinc yang menghindarkan dari defisiensi mineral.
-
Meningkatkan Imunitas
Di dalam daging sapi yang mengandung zinc dapat membantu mendukung sistem imun tubuh. Selain kandungan zic yang di dapatkan, daging sapi punmengandung karnosin yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dari nutrisi dalam daging sapi yang kamu konsumsi akan menghindarkan penyakit.
-
Membantu Mencegah Anemia
Kekurangan zat besi atau anemia defisiensi besi dapat di cegah dengan mengkonsumsi daging sapi. Untuk orang orang yang rentan akan penyakit ini bisa kamu rekomendasikan dengan mengkonsumsi daging sapi karena dapat membantu resiko penyakit tersebut dan mencegahnya.
Zat besi yang di dapatkan dari daging sapi akan membantu hemoglobin, yang membantu aliran darah untuk mengantarkan oksigen dari paru paru ke seluruh tubuh.
-
Sumber Vitamin
Kandungan vitamin yang di berikan daging sapi bermanfaat untuk kesehatan tubuh yang diantaranya mencakup vitamin B6, vitamin B12, niacin dan riboflavin. Kandungan vitamin B sangat tinggi, untuk vitamin B12 memberikan manfaat kesehatan kulit serta kualitas tidur kamu. Kamu juga bisa mendapatkan vitamin B12 dengan mengkonsumsi bahan pangan hewani.
-
Meningkatkan Stamina
Berkat mengkonsumsi daging sapi kamu bisa meningkatkan stamina karena karnosin yang terdapat padi daging sapi mengurangi rasa lelah yang di rasakan saat beraktivitas, terutaman saat olah raga.
-
Menurunkan Berat Badan
Jika kamu ingin menjaga berat badan ataupun menurunkan berat badan, mengkonsumsi daging sapi sangat di sarankan karena dapat membantunya. Asam linoleat terkonjugasi yang di berikan dari daging sapi dapat di percaya untuk mengatasi masalah tersebut asalkan tergantung porsi yang di makan dan cara pengolahannya.
-
Memperkuat tulang
Daging sapi mengandung fosfor yang di yakini dapat memperkuat tulang tubuh serta gigi loh, dengan mengkonsumsi daging sapi tersebut bisa membantu tulang kamu agar lebih kuat.
-
Memperbaiki otot
Dari kandungan protein yang tinggi, membantu tubuh untuk membangun jaringan otot yang hilang alami akibat keausan, dengan mengkonsumsinya dapat mencegah hilangnya massa otot.
Demikian, informasi terkait Cara Memasak Sop Daging Sapi Sedap yang dapat saya tuliskan. Semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk semuanya. Terima Kasih.